- новости milknet.ru

Регион

В Тверской области выявлено производство 27,7 т сыра из недостаточного объема молока

27 ноя 2024, 09:18 54

Сотрудники Россельхознадзора провели мониторинг с использованием системы ФГИС «Меркурий» и обнаружили, что в Зубцовском районе Тверской области произошло производство молочной продукции, объемы которой не соответствуют заявленным количествам сырья. 11 ноября 2024 года уполномоченный представитель местного индивидуального предпринимателя оформил транзакцию, согласно которой из 677 кг сырого коровьего молока было произведено 40 кг сыра с вялеными томатами, а также 27,7 т сыра с белыми грибами и 97 кг обезжиренной сыворотки.

Невозможность такого соотношения ставит под сомнение качество и безопасность продукции. В соответствии с критическими нарушениями, отраженными в пункте 9 Приложения № 2 Приказа Минсельхоза России, Россельхознадзор 18 ноября аннулировал соответствующий ветеринарный сопроводительный документ на 27,7 т сыра. На момент аннулирования вся продукция оставалась на складе и не была продана. Также была заблокирована учетная запись уполномоченного лица, и индивидуальному предпринимателю было направлено предупреждение с запросом объяснений по данному инциденту.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться